Weinprobe für Kenner

Weine gibt es tausende auf der Welt und nicht immer wissen wir so genau, was wir eigentlich möchten. Oder vielleicht wissen Sie sogar, was Sie möchten, aber Sie haben Lust auf etwas Neues, was Sie bisher noch nicht kannten?

Dann sollten Sie auf jeden Fall einmal eine Weinprobe besuchen. Sie haben schon oft davon gehört aber wissen nicht so genau, um was es sich dabei handelt? Wir haben das Wichtigste für Sie zusammengefasst.

Wein zum Probieren

Eine Weinprobe wird meist für eine kleine oder größere Gruppe ausgerichtet. Es handelt sich dabei um eine Möglichkeit, die Qualität und den Geschmack verschiedener Weine zu probieren. Gerade bei Weinliebhabern und Sommeliers sind Weinproben etwas Normales, sie werden jedoch auch bei Reisegruppen und Touristen immer beliebter.

Weinproben werden meist nicht nur vom fertigen Wein getestet, sondern können in den verschiedenen Produktionsschritten des Weines stattfinden. Für Touristen und Weinliebhaber findet die Weinprobe jedoch meist mit fertigen Produkten statt. Auf was kommt es bei der Weinprobe an und was müssen Sie dabei wissen und machen?

Weinprobe für Anfänger

Der erste Schritt bei einer Weinprobe ist tatsächlich nicht das Trinken des Weines. Der Wein wird zuerst mit den Augen und der Nase bewertet. Betrachten Sie den Wein und nehmen Sie die Klarheit, die Farbe und die Reinheit wahr. Anschließend sollte das Glas geschwenkt und an dem Wein gerochen werden. Denn der Geruch ist sehr aussagekräftig für einen Wein.

Dann endlich kommt es zur eigentlichen Geschmacksprobe. Normalerweise wird der Wein jedoch nicht getrunken, sondern nur in den Mund genommen und dann wieder ausgespuckt. Das soll verhindern, dass Sie betrunken werden und weitere Weine probieren können. Doch gerade Reisegruppen möchten meist betrunken werden und spucken den Wein daher eher selten aus. Ein wahrer Sommelier oder Weintester würde den Wein jedoch nicht trinken und in ein bereitgestelltes Gefäß ausspucken.

Bei dem Geschmack kommt es zum einen auf den tatsächlichen Geschmack im Mund an und dann auf den Nachhall. Damit wird der Geschmack nach dem Ausspucken oder Trinken des Weines bezeichnet. Meist wird Brot für die Weinprobe bereitgestellt. Dies ist nicht für die Sättigung, sondern eher für die Geschmacksneutralisierung m Mund gedacht.

Sie testen den Wein natürlich nie alleine und werden daher immer einen erfahrenen Sommelier an Ihrer Seite haben. Dieser wird Sie Schritt für Schritt durch die Weinprobe führen und Ihnen sehr viele Informationen über die Weine und das Beurteilen der Weine geben. Sie wollten schon immer einmal mehr über Weine erfahren? Dann ist eine Weinprobe genau das Richtige für Sie.